Кебапче с боза в Африка

Такси с чернокожа водачка, размяна на дежурните реплики "Откъде сте, как сте?" и познатото "А, България, знам, знам!". На провокацията къде е страната ни, отговарят на нашенски език "Как си? Наздраве! Много хубаво!". Шок без ужас! И отговор, скрит зад усмивка от 32 снежнобели зъба: "Ама приятелят ми е българин, ето говорете с него по телефона."

По-късно вече се срещаме с Румен и той предлага да ни отведе в сърцето на българщината в 10-милионния Йоханесбург. В квартал "Рандбург" при Странджата за прохождащите в ЮАР нашенци - Симеон Калоянов от Разлог. Посреща ни един емоционален човек, който още от първия момент афишира, че е от "народняшката партия". Петдесетгодишният мъж е "в района" от 1990-а. В началото бил в Зимбабве, където остава без долар и му хрумва отчаяната идея да се обади на най-богатия българин в ЮАР по телефона за помощ.

Симеон намира координатите на Коста Костов и звъни. Получава запис от няколко стотачки и изплува. И се заклева винаги при възможност да подава ръка на новодошлите наши емигранти. Завършил е в стария строй Висшия икономически институт в София. За него "голямата работа" в България е бизнесменът Гриша Ганчев, с когото са били "бойни другари" в Студентския град през 80-те години.

Днес Симеон и брат му - 45-годишният Васил, са собственици на една от най-известните месарници в Южна Африка. "Тук можете не само да пазарувате, но и да се почувствате българи", посрещат ни двамата. Васил, който също е с висше икономическо образование, ръководи всички звена на производствения процес. Мениджмънтът сякаш е измислен за Симеон. Той е истинска единица мярка за шеги. Устата му не спира, лафовете са безброй. Само за четвърт час с него забравяш за предупрежденията за опасности в ЮАР и просто се отдаваш на удоволствието от смеха.

Всичко в магазина носи български оттенък. Кебапчета, кюфтета, саздърма, суджук, луканка, пастърма, лютеница и дори... боза. "Опитайте, опитайте - и в България няма да намерите толкова качествено месо", продължава Симо.

Наистина - всички продукти, които братята сами произвеждат, са екстра класа. В началото през 2006 г. купувачите били основно българи от Йоханесбург. Постепенно започнали да идват германци, италианци, португалци и дори местни. Да - тъмнокожите в града вече знаят какво е българското кебапче. Наричат го... наденица без кожа.

"За съжаление не сме читава нация - продължава в своя народен стил Симо. - Някои българи не идват при нас само защото си казват: "Откъде-накъде да им пълня гушата на тия..." Можете ли да повярвате? Това е истината, но здраве да е. Аз няма да се променя. Изпадне ли някой в нужда, ще помагам."

В месарницата на братя Калоянови работят 22-ма тъмнокожи и трима българи. Доайенът на групата е 81-годишният Стоян Господинов. Майстор е на машината, с която се вакуумира месото, и на киселото зеле. Синът му - Георги Господинов, е един от известните спортисти на България през 80-те. Бившият вратар и капитан на националния отбор и ЦСКА по водна топка пристига в ЮАР през 1991 г. Пазил е за България на олимпиадата "Сеул-88". Надеждата му да играе или да стане треньор по водна топка в ЮАР бързо умира, тъй като тук този спорт е на аматьорско ниво.

Най-колоритната личност в месарницата е местният колач Темба. За пълничкия майстор се носи славата, че за няколко минути може да разфасова цяло агне. "Изключително много ценим персонала - казва Васил Калоянов. - Искаме всеки, който дойде тук, да остане доволен. И пак да ни посети. Правим точена баница - със сирене и спанак. Точно както я познавате в България. И аз съм спортист - играл съм професионално волейбол в "Пирин" (Разлог). Но сега ми остана да съм фен и да гледам мачовете по телевизията."

Колко струва българското кебапче на африканците? "Цената на килограм на кебапчетата, кюфтетата и карначетата е 42 ранда, което е около 6 долара - обяснява Симеон. - Суджукът и лукандата са по 105 ранда - в друга валута е около 10 евро. Не сме скъп магазин."

Най-видният гост, стъпвал в месарницата, е премиерът на Зимбабве Морган Цванцерей. Той дошъл с ковчежника си Луи Бенарт. Тук редовно пазарува българският посланик Володя Нейков. Идват колегите му от Русия и Португалия.

Но сега братя Калоянови чакат най-видния си гост. Кой? Естествено, най-големият посланик на България по света - Христо Стоичков. Щом разбра, че той е на сафари в ЮАР, Симо се въодушевява и се зарича да опече агне в чест на Стоичков. "Ние сме му страшни фенове - възкликва в еуфория той. - И тук го знаят нашия човек. Дано се съгласи да дойде да ни види!"

Натоварената програма на Стоичков, включваща срещи с президента на ФИФА Сеп Блатер и останалите висши чиновници в централата, още не може да гарантира 100 процента купона в Рандбург. Но засега Камата е дал уверение, че ще направи всичко възможно да посети българската комуна в Йоханесбург. При подобни партита действително можеш да си помислиш, че си в България. На масите пред месарницата се появява шкембе чорба, дроб сарма, карначета и нашенска ракия.

Симо е направил мрежа за ескортиране на чуждестранни бизнесмени из страната. Има приятели навсякъде. Обажда се по телефона, пуска по някой лаф от типа "Как да те опиша на клиента?Да не би пак да си занесъл косата на химическо (б.а. - ако агентът отсреща си е обръснал оплешивяващата глава)" и... всичко е уредено.

Уви, понякога и българи го лъжат. Дори откраднали събрани пари за българска църква. Но Симо не е злопаметен - живее, за да помага и да се забавлява. И иска да вижда нашенците повече усмихнати и българския пулс да го има на 10 хиляди километра от родината. Остава му още една мечта - България да се класира за световното догодина. Чака нашите фенове с отворени врати и е готов да помогне на всички.